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Unsere Produkte

thumb_Goldika-50

Emulgatorfreies Universal-Backmittel mit 0,5% Zugabemenge und sehr „sauberer“ Zutatenliste
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thumb_GlutiMax-X

Weizenkleber-Produkt zur Stabilisierung von Teigen und zur Optimierung des Volumens
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thumb_Bio-Profi-50

Universelles Bio-Malzbackmittel für alle hefegelockerten Backwaren
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thumb_Leicht_Luftig

Der ideale Rohstoff zur Herstellung von mediterranen grobporigen Produkten.
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thumb_BroBack-200

Speziell für Brötchen mit scharf gezeichnetem Ausbund wurde BröBack 200 entwickelt
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thumb_Profi-Malz-Back-270

Malzbackmittel für stabile und wollige Weizenteige mit starker mechanischer Belastung
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thumb_weissbrot-back

Zum perfekten, produktionssicheren Herstellen von Weiß-/Weizenmischbroten
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thumb_mediterran-200

Backmittel für grobporige, mediterrane Backwaren mit saftiger Krume und kurzem Biss
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thumb_SuperSoft-800

Backgrundstoff für Brote mit langer Frischhaltung und niedriger Zugabemenge.
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thumb_Roggen-600

6%er für voluminöse, aromatische Roggenbrötchen
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thumb_Roggen-800

Roggen 800 ist für Produkte geeignet, bei denen etwas mehr Säure und eine dunklere Malzfarbe gewünscht ist.
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thumb_Enzy-Roggen

Zur produktionssicheren Herstellung von reinem Roggenbrot ohne Zugabe von Weizenkleber
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thumb_Enzy-Weizen

Mit dem deklarationsfreien Enzy-Weizen auf ein klassisches Backmittel verzichten
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thumb_Quarkballchen

Luftig-lockere, voluminöse Quarkbällchen mit 7,5% Zugabemenge auf Mehl.
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thumb_Enzy-Frisch

Wo immer Sie eine verbesserte Frischhaltung benötigen unterstützt „Enzy Frisch“
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thumb_Puddingstarke-Plus

Die universelle Stärke zum Kochen von Füllungen
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thumb_Tortenguss

Überall wo ein Geleeguss eingesetzt werden soll, eignet sich unser „Tortenguss“
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thumb_p1-backp

Ein universell einsetzbares, leistungsstarkes Backpulver mit Phosphat als Säureregulator.
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thumb_gdl-backp

Das Backtriebmittel mit neutralem Geschmack, besonders geeignet für alle Phosphat-Allergiker.
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thumb_weinstein-backp

Weinstein-Backpulver, welches auch oftmals im Bio-Bereich eingesetzt wird, ist eine gute Alternative ohne dem typischen „Backpulver-Geschmack“.
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thumb_muffin-backp

Das Besondere am Muffin-Backpulver ist die besondere Frischhaltung der Gebäcke und die Kürze im Biss.
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thumb_Zitrone

Für Backwaren, die nach echter Zitrone riechen und schmecken sollen
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thumb_Stabil-100

Der Stabilisator für alle süßen Hefefeinteige und Plundergebäcke
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thumb_tortenboden_super

Universeller Aufschlag-Emulgator für lockere Massen im All-In-Verfahren.
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