Weinstein-Backpulver

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Weinstein-Backpulver

Der bei der Weinherstellung entstehende Weinstein dient als Säureregulator für dieses Backpulver, welches ohne den typischen Backpulver-Geschmack (weil ohne Phosphat) daherkommt. Es kann als Backtriebmittel bei Bio-Backwaren eingesetzt werden, ist aber auch im konventionellen Bereich eine schmackhafte Alternative zum „normalen“ Backpulver.

Durch die spezielle Kapselung des Weinsteins reagiert unser Backpulver nicht so schnell und lässt sich daher sicherer verarbeiten.